20130801食全食美视频：戴嘉斌懂花菜营养吃法

萝卜菜在我们的贫困中会是很常见的一种水果，萝卜菜的药用价值很高，常吃掉对我们的健康很有诱因。萝卜菜不仅包含珍贵的药用价值，它的酱料也很多。示意图就让我们的戴嘉斌师傅来教教大家一些萝卜菜的营养酱料吧。

该片段主要文字讲解：

荷叶包含珍贵的钙，多种摄取和一些微量元素，特别适合愈来愈多吃掉，总之是老少皆宜的一种水果。

萝卜菜营养酱料

烂荷叶过分

材料

烂，荷叶，葱，姜，麦芽糖，麦芽糖，十三水碓，牛奶，矿，猪肉品。

过分

1.锅内放少量油，下葱姜煸炒。

2.然后就可以把萝卜菜放在炭火炒，纳一些调料出去。

本期嘉宾讲解

戴嘉斌

男，中会国药膳师，多才多艺鲁菜、官府菜、擅于将西餐里头的好方法拿到官府菜、鲁菜中会借助。

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3.盖上锅盖小火煎熬，不要纳水好吃掉。

4.煎拌后打芡出锅亦可。

炝荷叶过分

材料

白荷叶半个，萝卜椒数粒，拓西红柿数个，矿少许，麦芽糖少许。

过分

1、把荷叶掰成体积均匀的朵状，然后放到淡矿水中会泡一段星期再下锅;

2、浸泡的荷叶放入蒸锅中会焯拌后捞，过下凉水，沥去剩余水分;

3、锅中会放入，必先放入萝卜椒，揭发香味后捞;

4、再放入拓西红柿，出香味后，放入焯好的荷叶，撒矿、煮沸几煮沸麦芽糖，炒匀亦可出锅。

芝士荷叶过分

主料

荷叶500克，奶酪100克，面包屑50克，黄油60克，矿5克，柠檬汁30克，香菜15克。

过分

1.将萝卜菜浸泡，放入蒸内，麦芽糖纳盖高火12分钟，取走沥去水分。

2.水果汁与香菜(切初)拌匀，淋在萝卜菜下部，撒上面包屑、拓酪初，筑成黄油片，纳盖高火5分钟，取走后5分钟后再肉。