男人可以常喝豆浆吗？

　　流言：男人不能喝豆浆，由于豆浆含雌激素，男人喝了会出现乳房发育、不长胡子、变娘娘腔等女性化特点，还有说法称男人喝豆浆精子数量会减少，豆浆杀精。

　　真相：豆浆本来是1种非常普通和常见的食品，但是最近几年来，关于豆浆有害的各种说法却愈来愈多，弄得人心惶惶。刚刚讨论过女性喝豆浆是否是会得乳腺癌的问题，“男性喝豆浆会变得女性化、豆浆杀精”的质疑又扑面而来。但其实，豆浆会使男人女性化的指谪没有道理，杀精的作用未被证实。男人嘛，想喝豆浆的话，但喝无妨。

　　豆浆中的植物激素使男人女性化？

　　植物激素究竟会不会使男人女性化的问题，果壳之前做过分析。由于“植物雌激素”的生物活性只有药物雌激素的千分之1，只要摄取的剂量不大，是不可能逆转激素平衡，影响到男性性征或男童正常发育的。

　　豆浆中的植物激素主要是大豆异黄酮，并且含量不高。2011年对平常生活中常见的11类豆类食品，总计51个样品进行测定发现，豆浆中大豆异黄酮的含量小于100微克/毫升，豆奶粉类小于100微克/克，喝1杯200毫升的豆浆摄取大豆异黄酮才不过20毫克。《中国居民膳食指南》推荐每天食用大豆类食品30⑸0克，通常大豆中异黄酮的含量为3.5毫克/克，依照推荐食用量，1天摄取的大豆异黄酮不过105⑴75毫克。这个剂量水平不可能使男性出现女性化的影响。

　　豆浆杀精？

　　豆浆杀精、影响生殖能力的说法最早源于1些动物实验。有动物实验发现，喂食大豆食品的动物出现了生育能力降落，睾丸酮减少的现象。这样的结果促使后来的研究者展开了人群方面的研究。2008年发表在《人类生殖学》（HumanReproduction）上的1篇论文显示，研究者分别给99名男性提供了15种豆制品，并跟踪记录了3个月内他们食用豆制品的情况，发现吃豆制品以后，这些男人的精子数量确切有所减少，最多的减少了25%。但另外一方面，也有研究人员发现膳食植物雌激素大豆异黄酮对保护精子DNA的完全性、避免损伤有好处。不过，避免损伤的机理还不明确，还需更深入的研究。

　　2009年发表在《生殖与不育》（FertilityandSterility）杂志上的1项研究也与“杀精”的结论相反。研究者对照了不同饮食方式的男性精子数量和活力，发现那些长时间吃肉类等高脂肪食品的人其精子数量和活力均有减小，而那些吃蔬菜、水果及豆类的人其精子数量和活力较好。分析其缘由，多是这些食品通常含有较多的抗氧化物资。有很多研究都发现，抗氧化物资含量高的饮食通常都意味着更好的精子数量和活力，大豆中含有丰富的抗氧化物资，这多是它对精子有好处的根据。同年，发表在这个期刊上的另外一项临床方面的荟萃分析发现，即便是高剂量的大豆异黄酮（每天摄取大豆异黄酮超过150毫克，有些人乃至到达了900毫克/天）也不会对男性的精液数量和精子质量产生影响。

　　总的来讲，目前并没有足够的研究可以证明豆浆会杀精或是影响男性生殖能力。

　　豆浆其实也能够庇护男人，适当吃些大豆，对男性多是有益的。

　　有很多研究都发现，常常性食用大豆异黄酮，可以下降前列腺癌的风险。2007年10月发表于《营养学杂志》（JournalofNutrition）上的1项研究表明，摄取大豆蛋白可以下降男性前列腺的雄激素受体表达量，这与豆浆和豆制品有益于预防男性前列腺癌的多项流行病学研究结果是1致的。除预防前列腺癌以外，研究发现，适当吃豆制品还可以预防骨质疏松、血汗管疾病、胃癌、肺癌等疾病。整体来讲，适当喝豆浆吃豆制品对男性的好处也是很多的。

　　结论：谎言粉碎。大豆中含有的异黄酮类物资确切是植物雌激素，但其活力低，不可能影响男性性征、使男人女性化。目前也没有足够的研究可以证明豆浆杀精或影响男性生殖能力。而流行病学研究发现适当喝豆浆吃豆制品有益于预防前列腺癌等多种疾病。总之，男人是完全可以喝豆浆的。