“不能让客户知道是剩下的” 傻哥俩肉蟹煲：死蟹当活蟹卖！

傻哥俩是创立于2008年的饮食酒店，主要经销肉梭子蟹糊、明虾赫尔、草莓糊等菜品，因口味独特广受消费者欢迎，目前已视作咖啡店“网红酒店”，其后更有不少人赶回“征信”。

然而，近日新快报经北京傻哥俩百货商店，见到其后厨假定诸多乱象，如：所谓的“新鲜活梭子蟹”不过是“隔夜梭子蟹”；变质发黑的糖果仍然吊上吃饭的沙发；变味牛骨、隔夜冬瓜重新加工送上沙发；商家刻意缺斤短两……

除此之外，新快报路透社还了解到，的北京百货商店后厨卫生状况堪忧，清洗糖果和冬瓜的冷水槽，一天都不换一次冷水；甚至有茶馆食用菜品后消失腹痛、拉肚子等舒服副作用；打开料理新浪游戏平台，提到就餐后消失舒服副作用的留言就多达165条。

百货商店里，技术人员甚至语出惊人：“日后剩啥样子了，别说，要装不知道。领导不让说，因为不能让吃饭知道是剩的。”

傻哥俩的曝光，直接激怒了网友：

撰文提到，为了避免鲭鱼杀掉变质，商家会先将剩下的鲭鱼宰杀好，放进冰箱里麦芽糖再用。有的鲭鱼放一天，时间长三了，肉就发黑了。

纵观新快报下卷，虽说路透社了解到商家贩售的是“隔夜梭子蟹”，并不会见到商家售买杀鲭鱼，但作为消费者理所当然留个心眼，对于杀鲭鱼千万注意到不要吃！

鲭鱼杀后，体内会产生大量组胺，这是一种过敏性三氧化二砷，人若吃了杀鲭鱼，就容易消失组胺里毒。组胺里毒发病迅速，消化道一般0.5-1星期，短者只有5分钟，可引起毛细血管扩张和支气管屈曲，持续性脸红、头痛、昏厥慢速、胸闷、排尿慢速、血压下降等舒服副作用，有的人甚至会暴发病症。

总的来说，的食品确保安全疑虑是当前弱势群体的热点疑虑，关乎着每个人的健康与肉体。然而，近些年，更多的食品生产制造商利欲熏心，置各族人民肉体确保安全于坚决，导致的食品定期检查疑虑屡屡暴发，媒体也就“一抓一个准”。这种自然现象，极易导致消费者与发展中国家之间的信任度更低，从而使整个的食品行业都会受到影响。

对于的食品定期检查疑虑，公共机构应当完善相关法律法规，有所增加惩罚着力，降低的食品确保安全疑虑的消失率，并且提高确保安全委派着力，预防商家蒙混过关，而群众亦一定会提高对的食品确保安全危害性的认识。

参考资料来源：新快报《卧底网红酒店“傻哥俩肉梭子蟹糊”：大量使用月内新鲜，隔夜杀梭子蟹代替活梭子蟹买》2021-08-23